なないろ日和!

月曜日~木曜日 朝9時28分~午前11時13分 放送!


2月21日(火)の「なないろ日和!」番組内容

【特集】

テーマ「家庭で蒸し料理が美味しくできる㊙術

リポーター:ドロンズ石本

達人:今別府 靖子(料理研究家/栄養士)

 

【蒸し料理の特徴】

しっとりと仕上がり柔らかくジューシーに調理ができる

 

3種類の調理法 (1つの食材を3つの方法で調理)

【鶏もも肉】

蒸し 18分蒸す、火を止め2分放置 ⇒ 脂質含有・食味試験の数値が一番高い

ゆで 中火で13分、火を止め5分放置

電子レンジ シリンコンスチーマーに入れ500wで2分加熱を両面、電子レンジ内で2分放置

 

【さつまいも】

蒸し 中火で30分 ⇒ 加熱により麦芽糖(糖分の1つ)が増える

ゆで 中火で約30

電子レンジ 500wで2分加熱

 

 

中國名菜 孫

住所:東京都港区六本木7-6-3喜楽ビルB1F

営業時間:午前11:30〜午後3:00

午後 5:30〜午後11:00

定休日:無休

 

【中國名菜孫オーナーシェフ 孫成順さんのオリジナル蒸し料理】

「骨つき鶏ももの蒸しスープ」

「豚肉と豆チの蒸し物」

→「なないろ日和!」番組HP≫レシピ集≫番組で紹介されたレシピに作り方を掲載中

 

【今別府さんの「蒸し料理専科 スリッシュ」を使った料理】

「鯛のとろろ昆布蒸し」

「豚肉キムチ蒸し」

→「なないろ日和!」番組HP≫レシピ集≫番組で紹介されたレシピに作り方を掲載中

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2月20日(月)の「なないろ日和!」番組内容

【特集】冬だからこそ睡眠不足対策

テーマ「実は間違っている?快眠を妨げる生活習慣」

リポーター:明山 直未

達人:三橋美穂(快眠セラピスト)

 

 

【実は間違っていた!快眠を妨げる生活習慣クイズ】

[第1問]~お昼寝編~

昼寝の姿勢 どちらの行動が間違い?

A:椅子に座って昼寝/B:横になって昼寝

答え.B

横になると寝すぎる。疲れが少なくなり夜眠れなくなる。

昼寝は正午から午後3時までに、座って15分くらい浅めに寝るのがベスト。

コーヒーを飲んで寝ると、20分後にカフェインが効いて起きやすい。

 

[第2問]~就寝前の運動編~

就寝前の運動 どちらの行動が間違い?

A:就寝前のランニング/B:就寝前のウォーキング

答え.A

寝る前の激しい運動は交感神経が刺激され寝つきが悪くなる。

 

【冬におすすめ!室内で簡単 クロスレイズ体操】

手と足を互い違いに伸ばして5秒を10セット

 

快眠のコツは深部体温のコントロール

この体操によって深部体温が上がる。その後、急激に深部体温が下がる瞬間に眠くなる。

 

[第3問]~就寝前の飲み物編~

就寝前の飲み物 快眠を妨げるのは?

A:就寝前の酒/B:就寝前の水

答え.AB

A:就寝前の酒

アルコールが分解され始めると交感神経を刺激され睡眠が浅くなる

B:就寝前の水

血管が収縮し、血行が悪くなり熟睡を妨げる原因に

 

[第4問]~入浴後の過ごし方編~

入浴後、布団に入るタイミング どちらの行動が間違い?

A:入浴後すぐに布団に入らない/B:入浴後すぐに布団に入る

答え.B

入浴後すぐに布団に入ると

深部体温が下がりにくくなるため、寝つきにくい。

入浴後12時間後がベスト。

 

【イライラで寝つけない時に効く!オリジナル快眠グッズ】

『三橋オリジナル あずきパック』

【材料】 あずき 200g程度、袋(メッシュ地)

【使い方】

・袋の中にあずきを入れる。冷凍庫で冷やし後頭部にあてる。

→脳の温度が下がり寝つきやすくなる。

 

[第5問]~眠れない時の行動編~

眠れない時の対処法 どちらの行動が間違い?

A:布団から一旦出る/B:布団から出ない

答え.B

眠れない時に布団に入ったままだと、脳が「眠れない場所」と勘違い。

眠くなるまではあえて布団からは離れた方がよい。

 

【眠れない時の睡眠法】

迷信「ひつじが一匹…」

One sheep→ゆっくり息を吐く発音なので落ち着くという睡眠法

 

【寝室の環境】

壁:珪藻土(自ら湿度を調整する 睡眠に適した湿度に調整してくれる特殊な壁)

床:屋久島の地杉(リラックス効果のあるセドロールが多く含まれる)

ソファー:120度の角度(深く倒しすぎると深い眠りに入り起きにくい。120度は理想的な角度)

寝室環境のポイント 

特に大切なのは頭を支える枕。首から後頭部の間に出来る隙間を埋めることが大切。寝る時の理想の姿勢は立った時と同じ姿勢。

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2月16日(木) の「なないろ日和!」薬番組内容

【特集】

「家事大学 特別授業」

リポーター:藤原 倫己

達人:髙橋 ゆき(家事研究家) 

 

1限目【掃除機のかけ方】

〇 本体を持って掃除機をかける

・体が安定 ・背筋が伸びる ・背中の肉が取れる ・二の腕が締まる

× 本体を転がしたまま掃除機をかける

本体を角にぶつけたり、物を倒すことも

中腰で移動のため、腰に負担がかかる

 

2限目【ぞうきんの拭き方】

〇 一方向にむかって拭く(一方向掛け)

手を広げる範囲が狭くなり、拭きムラが減る

× ぞうきんを往復させて拭く(ワイパー掛け)

水滴が残り、拭きムラが残る

手を広げる範囲が広いため疲労がたまる

 

補講【ぞうきんの絞り方】

× 順手×順手 力が伝わりにくい

〇 逆手×順手 最低限の力で絞ることができる

効率UP ぞうきんの4分の1だけ水に濡らし、全体になじませてから絞る

 

3限目【洗濯物の畳み方】タンスに綺麗に収納し、洗濯物を迷子にしないコツ

△ 洗濯物を全部外してから畳む 

洗濯物を迷子にさせる確率が高くなる

△ 一人分ずつ外して畳む 

考えながら作業することで神経を使う

 

洗濯機を回す前から改善

  家族は1人ずつ洗濯ネットで分別して洗濯

  洗濯ネットから取り出した洗濯物をさらにピンチハンガーごとに分けて干す

  クリアファイルを挟んで畳む

 

効率のよい畳み方

  クリアファイルをお好みの大きさに切る

  洋服の背中の部分に挟み、それにあわせて畳む

  最後にクリアファイルをはずす

同じ大きさに畳むことができる。タンスに無駄なスペースがなく綺麗に収まる。

 

4限目【布団のケア】

△ 天日干しでの布団叩き ダニや花粉を叩き込んでしまう

△ 部屋干し ダニや花粉は退治できない

〇 布団乾燥機 

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2月15日(水)の「なないろ日和!」番組内容

【特集コーナー】

テーマ 「大宮シェフ厳選!いま食べたい浅草・観音裏グルメBest5 第2弾」

リポーター:見栄晴

専門家:大宮勝雄(台東区浅草出身・レストラン大宮シェフ)    

 

取材先:たての屋(1800円の鰻丼)

住所:台東区浅草3-20-4

電話番号:03-3875-5839

営業時間:ランチ11:3014:00
       ディナー17:0021:00

定休日: 水曜日

 

 

取材先:栃木家(大宮シェフの実家・豆腐店)

住所:台東区浅草2丁目2-1

電話番号:03-3841-5731

営業時間:月曜日~土曜日 9:00~19:00
     日曜日・祝日   10:00~18:00

定休日:無休

 

 

取材先:林檎や(大宮シェフ絶賛のあんかけやきそば)

住所:台東区浅草3-27-11 宏基ビル 1F

電話番号:03-6802-4377

営業時間:[火~土] ランチ11:3014:00

         ディナー17:3023:00

      [日・祝]         12:0021:00

定休日: 月曜日

 

 

取材先:田毎(たごと 見栄晴さんもファンだったあのお方に会える釜飯点)

住所:台東区浅草3-27

電話番号:03-3874-3253

営業時間:17:0022:00 (釜飯は21:00でオーダーストップ)

定休日:木曜日 第1・第3水曜日

 

 

取材先:NINE LIVES(大宮シェフが出演するライブハウス)

住所:墨田区向島2-9-7

電話番号:03-3621-0747

営業時間:19:00〜 ※終了時間はお店にお問い合わせ下さい

定休日:水曜日

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2月14日(火)の「なないろ日和!」番組内容

【特集】

「クイズで学ぶ!洗濯王子の洗濯術」

リポーター:スウィージー美紀

達人:中村 祐一(洗濯王子)

 

 

【洗濯王子の失敗しない鉄板ルール】

洗濯表示を見て

自宅で洗えるものと洗えないものに分別

 

2016121日 洗濯表示改定】

 JIS(日本工業規格) ISO(国際規格)

新洗濯表示(5つの基本記号)

・タライに水→家庭洗濯での洗い方

・三角→漂白剤の使用可否や種類

・四角→乾燥方法 

・アイロンマーク→アイロンの使用方法

・丸→クリーニング店での洗い方

付属記号や数字で「強さ」「温度」「禁止」を表現

 

【洗濯王子のワンポイントレッスン】

洗濯表示を理解すれば洗濯物の8割は自宅で洗える

 

【食べこぼし汚れの洗濯術】

洗濯機で洗う前の下準備

ソースの汚れを落としに適したものは?→食器用洗剤

食器用洗剤を汚れに直接しみこませる。歯ブラシの背の部分で洗剤を広げる。

40℃のお湯に浸し、こすらず曲げ伸ばしながら汚れを浮かし洗い流す。

 

化粧品の汚れ落としに適したものは?→クレンジングオイル

汚れにクレンジングオイルをしみこませ、

歯ブラシの背を使い、汚れを浮かび上がらせる。

さらに食器用洗剤を塗り、歯ブラシの背で回すようにこする。

 

 

●失敗しない!洗濯王子の洗濯術~お悩み相談~

【部屋干しの生乾き臭】

生乾きの嫌な臭いを消すには?

50℃のお湯(1ℓ)に漂白剤(5cc)を入れ、洗濯物を30分〜1時間漬け込む。

 

【縮んでしまったウール製品】

縮んだウール製品を元に戻すアイテムは?→リンス

40℃ほどのお湯(約3ℓ)にごく少量のリンスを溶かす。

洋服を30秒ほどやさしく漬け込む。全体に浸透したら絞り、適した大きさに洋服を伸ばす。

平らなところに広げて「平干し」にする。

 

【革製品の洗濯ってどうする?】

革製品の洗濯は?→「レザーウォッシュ プレミアム」を使用

水で洗うのは難しい。お手入れ的に汚れを落としながら、油分を補ってあげることが大事。

革製品には羊の毛から取れる「ラノリン」を含む洗剤を使うと効果的。

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