なないろ日和!

月曜日~木曜日 朝9時28分~午前11時13分 放送!


9月26日(月)の「なないろ日和!」番組内容

お料理レシピはこちら

【テーマ】「秋の味覚 おイモ特集」

リポーター:ドロンズ石本

ゲスト:管理栄養士 豊田愛魅さん

 

【日本一の青果取扱量を誇る市場】

東京都中央卸売市場 大田市場

住所:大田区東海3-2-1

見学:24時間可能

電話番号:03-3790-8301

 

【サツマイモも扱う仲卸業者】

株式会社 大治(だいはる)

住所:大田区東海3-2-6 東京都中央卸売市場 大田市場内

代表電話番号:03-5492-3185

受付時間:9:0015:00

・ベニアズマ

 収穫時期は9月上旬〜11月中旬。食感はホクホクとネットリの中間。

・五郎島金時

 小ぶりなサイズが特徴で調理した時には、火の通りも早く手間のかからないサツマイモ。

・パープルスイートロード

 紫芋の中でも群を抜いて甘みが強い品種。生クリームなどに混ぜると美しい色味になる。

 

【懐かしい味 地元で大人気のコロッケ】

さとうコロッケ店

住所:杉並区天沼3-29-13

電話番号:03-3398-0276

営業時間:11:3014:0015:0018:30

定休日:不定休

・コロッケ 110

 

【丸めない 揚げない 簡単なコロッケ】

■スコップコロッケ

<材料>(34人分)

・ジャガイモ 400g ・タマネギ 1/2個 ・ひき肉 150g ・塩 小さじ1/2

・コショウ 少々 ・みりん 大さじ1 ・豆乳(牛乳) 大さじ1 ・パン粉 30

・オリーブオイル 適量 ・サラダ油 適量

<作り方>

①ジャガイモを皮付きのまま、中火で30分ほど茹で、

 茹でている間にタマネギをみじん切りにする。

②フライパンにをひき、タマネギが少し透き通る程度に炒める。

③挽き肉と塩・コショウ・みりんを加え、ほぐしながら肉に火が通るまで炒める。

④ジャガイモが芯まで柔らかくなったら、熱い内に皮を除いて潰す。

⑤潰したジャガイモに③と豆乳を加え、混ぜる。

⑥パン粉をフライパンでしっかり狐色になるまで乾煎りする。

⑦⑤を器に移して⑥のパン粉を振り、オリーブオイルを回し掛ける。

⑧トースターやオーブン(200℃)で焼き、軽く焦げ目を付けたら出来上がり。

 

【ジャガイモ料理専門店】

Lamp Light じゃがいも

住所:千葉県市川市八幡2-16-19 かぶら木ビル1F

電話番号:047-334-9016

営業時間:11:3014:3017:3023:00
 ※日・祝はディナー帯のみ営業

定休日:不定休

・北海道人のじゃがバター 680円(税抜)

・恐竜の卵 840円(税抜)

・おいしいポテトグラタン 600円(税抜)

 

【豊田愛魅のオリジナルイモ料理】

■サツマイモサラダ

<材料>(2人分)

・サツマイモ 250g程度 ・クリームチーズ 30g・タマネギ 1/4個 ・ハム 2枚

・マヨネーズ 大さじ1~大さじ2 ・ヨーグルト 大さじ1 ・粒マスタード 小さじ1

・酢 小さじ1 ・ブラックペッパー 適量 ・ハーブソルト 適量 ・パルメザンチーズ 適量

<作り方>

①サツマイモを皮を剥かず輪切りにして、約20分加熱して蒸す。

②蒸している間に、ハムを食べやすい大きさにカットする。

③①が温かいうちにボールに入れて潰し、②と薄切りにしたタマネギ、クリームチーズ、

 マヨネーズ・ヨーグルト・粒マスタード・酢と合わせる。

④ブラックペッパー・ハーブソルト・パルメザンチーズを適量振り、

 盛り付けてトッピングをして完成。

 

■イカとジャガイモのトマ味噌煮

<材料>(2人分)

・ジャガイモ 23個 ・イカ 200g ・しょうが 1かけ ・醤油 大さじ1/2

・酒 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・だし汁 150g ・トマトケチャップ 大さじ1.5

・味噌 大さじ1.5

<作り方>

①じゃがいもを皮ごと洗い、皮を剥き一口大にカットする。

 しょうがは千切りにする。

②鍋に醤油・酒・砂糖としょうがを入れて熱し、イカを炒め

 火を通しすぎないように一度取り出す。

③②の鍋にだし汁とジャガイモを加え約20分加熱する。

④加熱したら、②のイカと、

 トマトケチャップと味噌を混ぜた「トマ味噌」を加え煮詰めたら完成。

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9月21日(水)の「なないろ日和!」番組内容

【テーマ】 「なないろツアー〜旬の食材を求めて 三浦半島・秋の味覚〜」

リポーター:にしおかすみこ

 

   ナツメグカフェ

住所:三浦市南下浦町上宮田3418-4

電話番号: 046-807-0277

営業時間: 9:0021:00(ラストオーダー19:00

定休日:木曜日

商品: フレンチトースト 500円(税込)

 

■イイジマ農園

住所:三浦市南下浦町金田1661-1

電話番号: 046-882-6772

営業時間: 10:0017:00

定休日:月・金曜日(祝祭日は開園)

商品:入園料 無料

   ミニトマト、ナス、ピーマンなど採った分だけ量り売り(時価)

 

■松輪

住所: 三浦市南下浦町松輪246(エナヴィレッジ内)

営業時間: 11:0016:00(ラストオーダー15:00

定休日:火曜日(臨時休業あり)

商品:松輪とろサバ炙りたて2500円(税込)

 

   Brasserie Le Rire

住所:渋谷区千駄ヶ谷4-19-12 monparte北参道B1

電話番号: 03-6447-4171

営業時間: 11:3022:30

定休日:不定休

商品:

 

 

 

 

松本伊代35th Anniversary Live
~やっぱり伊代ちゃん’16

日程:20161015日(土)

会場:Mt.RAINIER HALL SHIBUYA PLEASURE PLEASURE

 (マウントレイニアホール 渋谷 プレジャープレジャー)

公演時間;

1ST STAGE 開場15:30 開演16:00

2ND STAGE 開場19:00 開演19:30

席種:全席指定

料金;8000円(税込)

**小学生以下無料/中高生以下半額4000円(税込)

**小学生以下のお客様でもお席が必要な場合には買い求めください

**入場時ドリンク代別途500円頂きます。

 

一般発売日 814日(日)~

問い合わせ先;Mt.RAINIER HALL SHIBUYA PLEASURE PLEASURE

TEL;03-5459-5050 

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9月20日(火)の「なないろ日和!」番組内容

【テーマ】すぐに若見え大作戦!

リポーター:キンタロー。

ゲスト:イメージコンサルタント 吉村 直子

 

 

イメージコンサルタント 吉村 直子

港区南青山2-2-15

Mailnaoko.y1030@gmail.com

 

 

ビューティディレクター 境 貴子

店名:SalonC (サロン・シー)

住所:港区南青山3-14-10 カシェート南青山 2F

TEL03-6455-5962

営業時間: 11:0020:00

定休日 :月曜日

入会金 ¥31,500(税込) / 年会費・更新費無料

 

Un cafe(アン・カフェ) 

住所:東京都渋谷区神宮前 5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア

TEL03-5469-0275

営業時間:

【平日】  

・ランチ   11:3015:00

・ティー   15:0017:30

・ディナー  17:3023:00  (L.O 22:00)

【土日祝】 

・ブランチ  11:3017:30  (L.O 16:30)

・ディナー  17:3022:30  (L.O 21:30)

定休日:無し

 

 

HARA CREATIVE DIRECTION 

スタジオ名:スタジオカサブランカ

住所:杉並区松庵3-26-44

TEL: 03-6801-6305

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9月15日(木)の「なないろ日和!」番組内容

【テーマ】「十五夜を満喫!お月見のススメ

リポーター:ドロンズ石本

VTRゲスト:時代小説家/江戸料理・文化研究家 車 浮代さん

 

【すすきの草原】

仙石原

住所:神奈川県足柄下郡箱根町

●月見にすすきを飾るのは、五穀豊穣と魔除けの意味がある

●月見団子は「15分」(4.5cm)の大きさの団子を15個、

 月が見える場所か床の間に飾る

※地域によって異なります

 

箱根関所

住所:神奈川県足柄下郡箱根町箱根1番地

電話番号:0460-83-6635

営業時間:9:0017:0012月~2月は1630まで)

     ※入場は閉館の30分前

観覧料金:大人 500円(フリーパス、町立施設割引券 400円)
     小人 250円(フリーパス、町立施設割引券 150円)

※土・日曜日及び祝日は一般の小・中学生無料
※団体料金、65歳以上割引あり

 

【和菓子の老舗 温泉まんじゅう】

まんじゅう屋 菜の花

住所:神奈川県足柄下部箱根町湯本705

電話番号:0460-85-7737

営業時間:8:3017:30(土日祝は18:00まで)

定休日:無休

・箱根のお月さま 100

・小田原うさぎ 210

・月のうさぎ 200

 

【箱根芦ノ湖一望の温泉旅館】

和心亭 豊月

住所:神奈川県足柄下郡箱根町元箱根90

電話番号:0120-857-007(受付時間9:0021:00

※宿泊プラン・日帰りプランの詳細は豊月までお問い合わせください

 

 

★「スピリチュアル女子大生CHIEの開運グルっと」

取材先:安養院

住所:足立区千住5-17-9

電話番号:03-3881-0686

アクセス:JR「北千住駅」から徒歩10

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9月14日(水)の「なないろ日和!」番組内容

【テーマ】 「なないろツアー〜天王洲 街なかアートめぐり〜」

リポーター:にしおかすみこ

 

   建築倉庫ミュージアム

住所:品川区東品川2-6-10 寺田倉庫本社ビル1F

電話番号: 03-5769-2133

営業時間:11:0021:00

定休日: 月曜日

商品: 入館料 一般 1000

        高校生以下および18歳未満 500

        未就学児以下 無料

 

 

PIGMENT(ピグモン)

住所:品川区東品川2-5-5 Harbor Oneビル1F

電話番号: 03-5781-9550

営業時間: 11:0020:00

定休日: 月・木

商品:

 

 

SOHOLM(スーホルム)

住所: 品川区東品川2-1-3

電話番号:03-5495-9475

営業時間: 11:0023:00(平日)

      11:0022:00(土日祝)

定休日: 不定休

商品:本州鹿肉と旬野菜のロースト 4,536円(税込)

   フィスクソッパ 2,376円(税込) 

 

■テラカフェバール

住所:品川区東品川2-2-43

電話番号: 03-6433-1126

営業時間: 8:0021:00(月〜土)

     8:0018:00(日・祝)

定休日: 不定休

商品: ミリメシ 1050円(税込)

   ナシゴレン 340円(税込)

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