2003年10月4日放送 　そば・うどん <なが井> 創業大正１３年(１９２４)。 四万温泉の緑を眺めながらお座敷でお蕎麦がいただけます。 四万産のそば粉を使用し､つなぎに卵と小麦粉を混ぜる昔ながらの二・八そばです。 手打ちのお蕎麦はのどごしが良く、観光客やプライベートで来る有名人がよく訪れます。 <佐々木> 店主、佐々木せきのさん(７７歳)が切り盛りするお蕎麦屋さんです。 昔ながらの釜で薪を使用して麺を茹でます。