出没!アド街ック天国

毎週土曜夜9時放送

みんなのクチコミ


メニュー


2012年8月 4日(土)放送

つくば

24位手打そば ゐ田
そば処。
1997年に、古民家3軒を解体・合体させて開業した隠れ家的なお店です。頂けるのは、職人歴45年のご主人・佐野良平さんが打つ極太の十割そば。他店とは一線を画した、鉄板で焼く「かも汁そば」が人気です。ご主人が食べ方をレクチャーしてくれるので、フレンチで使われるような上質な鴨肉も絶妙な焼き上がり。最後はそばを鉄板にのせ、そばツユで味付けして焼きそばを作ります。口の中で広がる鴨の脂の旨味と蕎麦の香りは極上です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

今回の薬丸印 一覧に戻る