カンブリア宮殿

村上龍 × 経済人

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テレビ東京系にて放送中

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次回のカンブリア宮殿は 920日(木)

サバの飲食店から養殖業まで!サバ1本に賭けるサバイバルベンチャー

鯖や 代表取締役
右田 孝宣(みぎた たかのぶ)

連日客で賑わうサバ料理の専門店「SABAR」。和風・洋風・イタリアンまで、サバ尽くしのメニューは「サバ」にちなんで全38品。人気は、トロサバと呼ばれる脂の乗った刺身としゃぶしゃぶ。2007年、大阪・豊中市でサバのオブジェを飾った「サバイク」で、サバ寿司のデリバリー事業から始めた「鯖や」は、サバ専門の外食、中食、さらに養殖業にも関与するサバの総合商社。子供の頃は大の魚嫌いだったという右田孝宣社長は、なぜ、サバにひかれ、サバ1本で勝負するに至ったのか。経営危機から這い上がったサバイバル経営術に迫る!

バックナンバー

前回の放送|9月13日(木)

空き家が毎年60万戸増える時代に、理想の我が家を手に入れる。中古住宅革命の全貌!

リノべる 社長
山下 智弘

今、中古住宅の新たな住み方が話題になっている。築20年以上と年季の入ったマンションなのに中をのぞくと、外観からは想像できないくらいおしゃれで新しい。実は、リノベーションして丸ごと中身を作りかえ、しかも住む人の暮らしに合わせた間取りになっている。古い家を劇的に変身させるのは、リノベーション専門の会社「リノベる」。リノベすることで資産価値もアップする!?そんな中古革命の全貌に迫る!

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社長の金言

  • 言葉にならない“本音”に寄り添う

    リノべる 社長
    山下 智弘

  • ソフトクリームで 50億人を笑顔に

    日世 社長
    岡山 宏

  • "自分の会社"という意識が 強い組織をつくる

    リクシル 社長
    瀬戸 欣哉

読んで分かる「カンブリア宮殿」コラム

JMM Japan Mail Media 編集長 村上龍

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