タカトシの空飛ぶチェリーパイ
■ 今回のテーマ『トッポ』 ■（11月18日放送)
■お家で作れる『トッポ』秘密のレシピ■
■材料
●薄力粉１００g・バター３０g
ショートニング１０ｇ・砂糖１０g牛乳３０cc
みりん適量
○チョコレート
チョコレート１００g・生クリーム５０ｃｃ
■作り方
- ボールにバター・ショートニングを入れ練ってから砂糖を加えよく練り、牛乳を少しずつ加えて
よくまぜ、小麦粉をふるい入れひとまとめにし
約３０分ねかせる。 - 針金（直径1、6mm程度）をトッポの長さより少し長めに切ったものを約２０本用意しバターを
塗っておく。 - オーブン１７０度で予熱する。
- ねかせておいた生地をラップにはさんで
２〜３mm厚さにのばし2.の針金に巻きつけ、
みりんを薄く塗り１７0度のオーブンで約１０分焼き、針金を抜いて塗り黄身をし、再び１５０度に下げたオーブンに入れ約１０分焼き、焼き上がりは網に取り冷ます。
○チョコレート
- 生クリームを鍋に入れてあたため刻んだチョコレートを加え溶かす。
- 焼き上がりに1.のチョコレートを注入する。
