男子ごはん

作り方

1. サバは三枚におろし、1枚につき塩（小さじ1/4）、黒こしょう（適量）でしっかり下味をつける。
   玉ねぎは縦薄切りにして水にさらす。
   にんじんは長さを半分に切ってから千切りにする。
2. バゲットは3等分に切ってから厚み半分に切り込みを入れる。
   両面を軽く焼き内側になる部分にバターを塗る。
3. フライパンを熱してオリーブ油をひき、サバを中火でじっくり焼く。
   両面をこんがりと焼いたら取り出し、切ってバゲットに挟む。
4. 3のバゲットに玉ねぎ、にんじん、クレソンを挟み、レモンを絞って食べる。