男子ごはん

日曜のお昼にお送りする、ほのぼのとした時間が流れるおしゃべりな料理番組。

放送局情報

★今回の放送★ ゲスト:木村多江さん
簡単で豪華なおもてなし料理&
木村多江さんレシピ

写真■今回のレシピ

木村多江さんレシピ
ふきのとうのみそ

(2~3人分)
  • ふきのとう…50g
  • みそ(赤みそ)…100g
  • 三温糖(砂糖でも)…50g
  • みりん…小さじ1
  • ミニモッツァレラ…8個
  • きゅうり…1本
  • サラダ油…大さじ1
  •  

作り方

  1. みそ、砂糖を混ぜ合わせる。
  2. ふきのとうを粗めに刻む。
  3. フライパンを熱してサラダ油を引き、ふきのとうを炒める。
    油が回ったら①を加えて練るように炒める。
    火を止めて艶出しにみりんを加える。
  4. きゅうりは飾り切りにし、モッツァレラチーズと器に盛る。
    ふきのとう味噌は別の器に盛って添える。
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