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毎週火曜日夜7:56から放送 | BS JAPAN 毎週月曜日夜6時から放送 テレビ東京ロゴ

1月28日放送

みちのくひれの旅の巻き

 

今回はふかひれの生産日本一の気仙沼にやって来ました。2005年は1つの食材から様々なまいう〜料理のことが解る「まいう〜大図鑑をつくろう!」と言うことで、記念すべき第一回目のテーマはふかひれ!

石ちゃん・パパイヤが最初に訪れたのは、「気仙沼リアスシャークミュージアム」。
サメは皮製品やサプリメントなど様々なサメ商品を紹介!生きたサメにもタッチ!係員の方にサメを食べるための情報ももらい、高橋水産へ移動!

到着していきなり目に付く、ふかひれやサメの頭まで干してある光景!!さすがは気仙沼!サメの水揚げは全国の80%!

次は作業をするふかふか村へ移動!ふかひれを茹でたり、乾燥させたり、全工程を存分に見学。
贅沢なことに、出来たてのふかひれたっぷりのふかひれスープをご馳走に「まいう〜」!超お宝サイズのふかひれまでお土産としてGET!!

続いて、ふかひれ料理のひとつとしてふかひれ寿司を求め「大政寿司」へ移動!
“すしんけい衰弱”で寿司争奪バトル!仰天・・・姿煮寿司、サメの心臓など、2人そろってまいう〜!!
「ふかひれのしゃぶしゃぶ」も存在すると聞き、テレビ初公開のふかひれのしゃぶしゃぶを求め「浜の家」へ移動!なんとそこに、近辺を取材中の彦摩呂さんに遭遇!

急遽、土スペ&でぶや共同制作で進行!出てきたのはなんと、ふかひれのしゃぶしゃぶ(極上米沢牛セット)!!ふかひれを豆乳でしゃぶしゃぶしてまいう〜、彦摩呂さんのスパーリアクションまで出ちゃいました!

ここで、ふかひれがつるつるして取りにくいと言うことで、「でぶやグッズ#046姿煮三四郎 ふかひれしゃぶしゃぶ用」登場!
しゃぶしゃぶをたっぷり頂いたところで、マッスルからタコ社長を見つけたと電話が、、、言われるがままに移動。そこにいたのは、気仙沼凧の会 会長さんでした。
記念に凧を作ってあがったら、ご馳走するという条件。見事に凧があがりYATTA!
ご褒美に海鮮ふかひれ汁をいただくことに!
毛がに・あわび・ふかひれ・ほたてなどがはいっている超豪華料理にまいう〜!
そしてリアスシャークミュージアムで頂いたふかひれを料理してくれるという「ゑびす振舞」へ移動。
夢のお宝サイズ ふかひれ天丼をつくってもらうことに!

お見事!ころもたっぷりのふかひれ姿あげ天丼!!石ちゃんに「まいう〜待ってた」と言わせるほどのおいしさ!

そして、まいう〜大図鑑ふかひれ編完成!
関節にイイ・目にイイ・肌にイイ・デブにいいふかひれ!
みんなで『YATTA!』

次回は
元祖!でぶやin仙台
私立ふっとれ学園祝開校!
水族館でまいう〜授業
冬のお宝食べ尽くす!ふっとれ隊いざ出動!
必ず見てね!!!
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