インド・カルカッタの５ツ星ホテルのレストランで２０年以上の経験をもつシェフが自ら毎日ブレンドするオリジナルスパイスで作るカレーは、世界中から集まるセレブをもてなしてきた味。
■日替わりランチ ￥755〜
■マトンキーマカレー
■チキンクルマカレー（白カレー）
ゆで卵が入った「マトン“キーマ”カレー」は、５ツ星ホテルのレストランと同じレシピのスペシャル版マトンカレー！
夜のみのメニューです。
□TEL 03-5573-4617
□営業時間 9：30〜22：00
□デリバリー時間 11：00〜22：00
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インド料理研究家 レヌ・アロラさんは、インドのホテルやマハラジャの宮殿の厨房で修行を重ね1977年、当時の横浜の自宅でインド料理を教え始めた、日本におけるインド料理のカリスマ的存在。
漫画『美味しんぼ』２４巻のカレー特集では、実名で登場しています。料理教室や講習会、本の出版など日本でインド料理を伝え続けて31年！
教室では、初級クラスから、スパイスブレンドの研究、インドの種族別料理まで、多様なコースあり。
■１日10名限定ランチ \1,000 （月−金 11:00−14:30）
※前日までの完全予約制
□TEL 03-3441-6540 |
経済成長著しいインドではここ数年、料理の流行がどんどんヘルシー傾向に進んでいて、一頃の“油たっぷり！味が濃い！！”イメージとはまったく違っているのだとか。
そんな新しい料理を創り出せるのは、いつの時代も若いシェフたち。この店のエグゼクティブシェフ・ロイさんも、インドで活躍する若手実力派シェフの1人で、この店のオーナーが引き抜いてきた逸材。
店は、カウンター席からタンドールが見える、珍しいスタイル。目の前でナンやチキン、野菜を焼いてくれる。
■バイガン・カ・バルタ（焼きなすカレー） ￥1,400
■ゴア・プローン・カレー（ゴア風エビカレー） ￥1,600
■タンドゥーリ・チキン ￥1,800（ハーフ） ￥3,500（フル）
□営業時間 平日 11：30〜15：00 (L.O.14：00)
18：00〜23：00 (L.O.22：00)
土日祝11：30〜16：00 (L.O.15：00)
18：00〜22：00 (L.O.21：00)
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