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2017年03月28日放送

日本初の"宝の食材"を生み出す

豊富な水産資源に恵まれてきた日本。ところが近年では中国を始めたとした諸外国でも日本食ブームなどをきっかけに魚介類の需要が急増。食材の争奪戦が過熱している。また環境の変化などで天然モノの漁獲は減少傾向にあり、その結果、価格の高騰にもつながっている。そこで注目されるのが「養殖」だ。しかし魚種によっては養殖が難しか...

2017年03月21日放送

テーマパーク "春の陣"!

多くの人が子どもの頃に慣れ親しんだ、ブロック遊び。そのブランドの一つ、「レゴブロック」をモチーフにしたテーマパーク「レゴランド」が4月、日本にオープンする。国内では「東京ディズニーリゾート」や「ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」に並ぶ大型"黒船"テーマパークの登場となる。実はこの「レゴランド」、すでに海外の各...

2017年03月14日放送

激戦!地域スーパーの乱

今、大手スーパーマーケットが軒並み業績不振に陥っている。「全国一律で大量に仕入れて安く販売する」という総合スーパーのビジネスモデルが、多様化する消費者ニーズに合わなくなって来ているからだ、と言われている。一方、大手との価格競争にさらされる中小の地域スーパーの経営は、もっと厳しい。しかし、日本全国を見渡す...

2017年03月07日放送

シリーズ復興への道 第20章 立ち上がる!若き担い手たち

東日本大震災から丸6年。地元を支える漁業や農業の後継者を探すのは大きな課題だ。一方でこの課題は、"全国各地の地方が抱える課題"でもある。そんな中、「若き担い手」を呼び込む新たな取り組みが始まった。大手ネット企業が仕掛ける「漁師候補者のシェアハウス」、大手百貨店も絶賛する最新IT栽培の「イチゴ農園」。被災...