料理界には「鉄人」とも「名人」とも違う怪しい輝きを放つ料理人たちがいる。 それは「料理の怪人」。 料理を愛しすぎるがゆえに常識を逸脱し、 ウマさだけを追究する強烈無比の個性の持ち主…。 番組は日本全国に眠っている知られざる「料理の怪人」に加え、 「産地の怪人」、「お取り寄せ・逸品の怪人」など「食」に まつわるあらゆる怪人を大々的に発掘していく！