番組で紹介した料理レシピ

魚のソテー黄金風味ソースがけ
2012年10月25日

材料
タイorタラの切り身………………1枚
しめじ………………………………適量
白ワイン……………………………100cc

(ソース)
バルサミコ酢(クレームドバルサミコ)………50cc
バタードール………………………………………適量

(付け合わせ)
ブロッコリー、にんじん(塩ゆでしたもの)……適量
作り方
1)バターを薄く引いたフライパンに塩、こしょう(分量外)した切り身・しめじを入れ、白ワインを入れ蓋をして蒸す
2)材料を皿に取り出し、煮汁にバルサミコ酢・バタードールを入れ溶かし、魚にかけたら完成!

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