番組で紹介した料理レシピ

千枚漬け
2012年11月26日

材料(2人分)
小カブ………………………1個
塩昆布………………………2つまみ
砂糖…………………………小さじ1
米酢…………………………大さじ2/3
作り方
1)小カブは良く洗って皮付のままスライサーで薄く輪切りにする。
2)ボウルに小カブとすべての材料を入れ混ぜ合わす。耐熱容器に移しレンジに30秒かける。
3)冷蔵庫で30分程冷やす。
※包丁で切る場合は極力薄くスライスすること、カブに厚みがあると味が染込みにくくなる。

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