番組で紹介した料理レシピ

土鍋おこわ
2013年1月7日

材料
米………………………1合
角餅……………………1個
鶏もも肉………………100g
長ねぎ…………………1本
飾り人参………………20g
ぎんなん………………5~6個
だし……………………※合わせて米と同量
水………………………150ml
めんつゆ………………20ml
酒………………………10ml
作り方
1)土鍋に水切りした米を入れ、平らにならす
2)米の上に、角餅、鶏もも肉、長ねぎ、飾り人参、ぎんなんをまんべんなく敷き詰める
3)フタをして4分間強火で加熱する
4)弱火にして10分間加熱する
5)土鍋を火から外し、タオルで炊いた時間と同じだけ蒸らす

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