番組で紹介した料理レシピ

鶏レバーときくらげのたまねぎ氷あえ
2013年1月14日

材料
鶏レバー……………………60g(熱湯で火を通し、1cm角に切る)
乾燥きくらげ………………大さじ2個(水で戻し、石づきをとり1cm角に切る)
玉ねぎ氷…………………25g(解凍しておく)
オイスターソース…………小さじ1
いりごま……………………少々
作り方
1) たまねぎ氷とオイスターソースを合わせ、鶏レバーときくらげを加えてあえる
2) 器にもり、いりごまをかける

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