番組で紹介した料理レシピ

玉ねぎチーズのおやき
2015年4月8日

材料
玉ネギ…………………………適量
溶けるチーズ…………………適量
黒こしょう……………………少々
作り方
1) フライパンにチーズを適量乗せて火をかける
2) チーズが全体に溶けて周りが固まってきたら、スライスした新玉ねぎをのせる
3) 仕上げに胡椒をかける

【ポイント】
・チーズを焼くことで、余分な動物性油を蒸発させる。
・ケルセチンがチーズの乳脂肪分に溶け込み腸への吸収がアップする。

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