番組で紹介した料理レシピ

和風ピクルス(プリン体を減らす方法)
2015年5月6日

材料(1人前)
大根……………………20g
ニンジン………………20g
きゅうり………………30g
みょうが………………20g
セロリ…………………20g
酢………………………カップ1/4
砂糖……………………小さじ2
塩………………………小さじ1/5
作り方
1) みょうが以外の野菜は拍子切りにして、軽く塩を振って水をぬく。みょうがは4等分に切る。
2) 調味液を作り、1の野菜を洗って漬けこむ。

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