番組で紹介した料理レシピ

アジのさんが焼き
2015年6月1日

材料(2人前)
アジ…………………………1尾
みそ…………………………小さじ2
いりゴマ……………………小さじ1
おろしショウガ……………小さじ2/3
白ネギ(粗みじん)………10g
しょう油……………………少々
大葉…………………………4枚
作り方
1) アジは3枚におろしてから小骨をぬき皮を剥ぐ。
2) 1)を細切りにし、みそ・おろしショウガ・いりゴマと合わせ、包丁でよく叩く。
3) 2)に白ネギを加え軽く混ぜる。
4) 3)にしょう油をふり、食べやすい形に整え大葉ではさむ。
5) 4)をあたためておいたオーブントースターで2分焼く。さらに裏返し2分焼いたら完成。

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