番組で紹介した料理レシピ

揚子江菜館の家庭版 甘酢たれ・黒酢だれ
2015年7月23日

材料(2人分)
<甘酢たれ>
水……………………170ml
しょう油……………100ml
酢……………………140ml
砂糖…………………60g

<黒酢だれ>
水……………………320ml
しょう油……………60ml
黒酢…………………80ml
砂糖…………………50g
作り方
<甘酢たれ>
水→しょう油→酢→砂糖の順で混ぜてよく溶かせば完成。
※ポイント
水は軟水を使うのが良い。

<黒酢だれ>
水→しょう油→黒酢→砂糖の順で混ぜてよく溶かせば完成。

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