番組で紹介した料理レシピ

景徳鎮「バンバンジー冷麺」の家庭版・ピリ辛ごまだれ
2015年7月23日

材料(2人分)
うま味調味料……………小さじ2
砂糖………………………大さじ2
ごま油……………………小さじ2
ラー油……………………大さじ2
酢…………………………大さじ1と1/2
水……………………………大さじ4
しょう油……………………大さじ6
練りごま……………………大さじ7
ねぎ(みじん切り)………大さじ2
しょうが(みじん切り)…大さじ1
作り方
1) うま味調味料、砂糖、ごま油、ラー油、酢、水、しょう油、練りごまを混ぜる。
2) ねぎのみじん切り、しょうがのみじん切りを加えよく混ぜたら完成。

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