番組で紹介した料理レシピ

煮込まない!野菜がゴロゴロ!絶品カレー
2015年8月17日

材料(2人前)
市販のカレールー……………3かけ
野菜……………………………お好み
※今回は、玉ネギ・ナス・ズッキーニ・パプリカ(赤・黄)・トウモロコシ・トマト・オクラを使用しています。
昆布だし………………………少々
塩………………………………少々
水………………………………1カップ
カレー粉………………………小さじ1
ヨーグルト……………………小さじ2
作り方
1)  ボウルに粗く刻んだカレールー・水を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
2)  油をひいたフライパンに野菜・昆布だし・塩・水(分量外:大さじ1と1/3)を入れ、弱火にかけ、蓋をする。
3)  2)にカレー粉・1)・ヨーグルトを入れ、一煮立ちさせたら完成。

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