番組で紹介した料理レシピ

超簡単!ココナッツミルクカレー
2015年8月31日

材料(4人前)
ランチョンミート…………………1缶
マッシュルーム缶…………………1缶
ココナッツミルク缶………………1缶
トマトジュース缶…………………1缶
ナス…………………………………1本
ニンニク(みじん切り)…………小さじ1
小麦粉………………………………大さじ2
カレー粉……………………………大さじ1
コンソメ……………………………2個
塩……………………………………少々
コショウ……………………………少々
作り方
1)  ランチョンミートとナスを1cm角に切る。
2)  火にかけた鍋にランチョンミートとニンニクを入れ、じっくり炒める。
3)  香りが出てきたらナスと汁をきったマッシュルームを加えてさらに炒める。
4)  鍋にココナツミルク・トマトジュースを加えて煮込む。
5)  沸騰したら弱火にしてカレー粉・コンソメ・小麦粉・塩・コショウを入れ、蓋をして15分煮込む。

ネットもテレ東