番組で紹介した料理レシピ

冷凍たまごの生春巻き
2015年9月14日

材料(2人前)
冷凍たまごの卵黄…………………………4個分
レタス………………………………………1/6個
ニンジン……………………………………1/4本
パクチー……………………………………1/2袋
むきエビ(ボイル)………………………12尾
ライスペーパー……………………………4枚

<タレ>
スイートチリソース………………………大さじ2
ナンプラー…………………………………小さじ1
作り方
1) レタス・ニンジンを千切りにする。
2) 水にくぐらせたライスペーパーの手前真ん中に、解凍した冷凍たまごの卵黄をのせてのばす。その上に1/4の分量の1)とパクチーをのせて一巻きする。ライスペーパーの真ん中にエビを3尾並べ、両端を折り、最後まで巻く。
3) お皿に盛りつけ、チリソースとナンプラーを混ぜたタレを添えたら完成。

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