番組で紹介した料理レシピ

スモークサーモンの海苔巻き
2015年10月19日

材料(2人分)
スモークサーモン(薄切り)…………4枚
酢飯………………………………………200g
※ ごはん200gに酢大さじ1を混ぜ合わせて冷ましたもの。
いりゴマ………………………………大さじ1
食用菊…………………………………6個
酢………………………………………大さじ1
海苔……………………………………1枚
作り方
1) 菊を手でむしる。お湯に酢大さじ1(分量外)を入れて、菊をゆでる。 ザルにあげて冷まし、水気を切り、酢をかける。
2) 巻きすの上に海苔を置き、ごはんを敷く。 いりゴマをふりかけ、スモークサーモンを並べる。 菊をのせて巻く。 食べやすい大きさに切ったら完成。

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