番組で紹介した料理レシピ

えびのマリネ
2015年12月17日

材料(作りやすい分量)
えび(殻付き)………15尾
白ワイン………………大さじ2
塩………………………小さじ1/3
こしょう………………少々
作り方
1) えびは水洗いし、水気を拭き取る。キッチンばさみで背を尾の方まで切り開いて、竹串で背ワタを取り除く。尾の先も少し切り落とす(揚げる際、油が跳ねるのを防ぐため)
2) 処理したえびに白ワイン、塩、こしょうを加え混ぜ10分ほど置いたら出来上がり。
※保存期間:冷蔵の場合2日、冷凍の場合1ヶ月
ネットもテレ東