番組で紹介した料理レシピ

鮭のちゃんちゃん焼き
2013年2月12日

材料(2人分)
サーモン……………2切れ
キャベツ……………4枚
もやし………………1袋
ピーマン……………1個
人参…………………1/4本
サラダ油……………大さじ1
バター………………10g

【A】
胡麻ドレッシング…………大さじ4
味噌…………………………大さじ1
生姜(チューブ)…………小さじ1
作り方
1) 野菜は食べやすい大きさに切る。鮭は食べやすく切り分け、塩・胡椒する。
2) フライパンに1) を並べて、蓋をして中弱火で5分蒸し焼きにする。
3) 【A】をかけて炒め合わせる。仕上げにバターを乗せて出来上がり。

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