番組で紹介した料理レシピ

黒バナナ味噌
2016年3月2日

材料(2人前)
黒バナナ…………1本
味噌………………大さじ2
アーモンド………5粒
黒胡椒……………適宜(胡椒はお好みで)
作り方
1) アーモンドを細かく刻む
2) 黒バナナを5mm幅に切り、スプーンの背などで潰しておく。そこに味噌とアーモンドを混ぜ合わせる
3) 黒胡椒を適量振りかける
・野菜スティックでディップ、そのままでもお酒のおつまみにも最適。
※熟成した黒バナナは発酵食品と相性が良く、血圧を下げる働きの他に、婦人病の予防も期待出来る。
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