番組で紹介した料理レシピ

大根の味噌汁
2013年2月18日

材料(4人分)
大根の皮をむいた残りの部分……適量
水………………………500ml
信州味噌………………大さじ2
大根おろしの汁………適量
作り方
1) 大根の皮を繊維にそって幅7~8mm(千六本)の太さに切る
2) 鍋に水と1) を入れて、約8分中火で煮る
3) 大根おろしの汁を適量加え、味噌を溶き、器に盛る

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