番組で紹介した料理レシピ

お父さんのおつまみ!伊達巻の蒲焼風
2017年1月5日

材料(1人分)

伊達巻………………………2切れ
すき焼きのたれ………………大さじ1
醤油…………………………小さじ1/2
山椒…………………………適宜

作り方
1)伊達巻を串に刺し、温めたフライパンにサラダ油(分量外)を薄く引いて両面を焼きつける。
2)すき焼きのたれ・醤油を混ぜ合わせ、フライパンの伊達巻に振り掛ける。フライパンを
 揺すりながらたれを両面に絡ませる。
3)器に盛りつけ、お好みで山椒をかけたら完成。
ポイント
茹でた春菊を伊達巻と一緒にたれに絡ませ、伊達巻と一緒にご飯に盛れば夜食向け蒲焼丼にも!
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