番組で紹介した料理レシピ

田作りの南蛮漬け
2017年1月5日

材料(2人分)

田作り………………40g
数の子………………30g
玉ねぎ………………1/4個
鷹の爪………………1本
酢……………………大さじ4
砂糖…………………大さじ2
醤油…………………大さじ1
青のり………………適宜

作り方
1)数の子は削ぎ切りにし、玉ねぎはスライスしておく。
2)酢・砂糖・醤油を混ぜて甘酢を作る。
3)ボウルに田作り・玉ねぎ・数の子・鷹の爪を入れ、甘酢を合わせたら約15分ねかせる。
4)具材がしんなりしたら器に盛り、青のりを散らして完成。
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