番組で紹介した料理レシピ

にらとかつお節の山芋オムレツ
2017年1月9日

材料(2人前)

卵…………………………3個
にら………………………50g
山芋………………………1/6本
かつお節(粉)……………10g
醤油………………………小さじ1
溶けるチーズ………………20g
オリーブオイル……………大さじ1

作り方
1)1. 山芋は皮をむき、1㎝角に切る にらはみじん切り、
かつお節はレンジかけて粉状にしておく(600w2分)
2)ボウルに卵を割りほぐし、1と溶けるチーズ・醤油を入れて混ぜ合わせる。
オリーブオイルを敷いたフライパンに流し入れ、蓋をして弱火で焼きあげる。
3)火が通れば器に盛り、食べやすい大きさに切る。
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