番組で紹介した料理レシピ

ぽかぽかゴマスープ
2017年1月31日

材料(2人分)

春菊(葉の部分だけざく切り)……1/2
えのきだけ(半分に切る)…………1/2パック
オイルだし(ごま)…………………大さじ1/2パック
豆腐(小さめの角切り)……………1/2丁
液体だし………………………………400ml
塩、こしょう…………………………各少々
すりごま………………………………適量
おろし生姜……………………………お好みで

作り方
1) ボウルに春菊、えのきを入れて、オイルだしを加えて和える。
2) 鍋に液体だしを入れて、中火にかけ、豆腐を入れて、熱々に温める。
3) お椀に①を盛り、すりごまを入れ、おろし生姜を加えて、熱々の②をかける。塩コショウで
 調味する。
 お好みで桜えびの粉だしを振りかけても美味しいです。
ネットもテレ東