番組で紹介した料理レシピ

サーモンのタルタル乗せガーリックトースト
2017年2月2日

材料(1切れ分)

アトランティックサーモンのタルタル……お好みで
バケット(薄切り)…………………………1切れ
にんにく………………………………………1/2欠片
パセリ(きざみ)……………………………ひとつまみ
オリーブオイル………………………………小さじ1/2

作り方
1) バケットは薄切りにして、カリッとするまで1分程度トーストする。
2) 半分にカットしたにんにくの断面をトーストしたバケットに軽く押し当てて擦り付ける。
3) バケットにきざんだパセリをちらし、オリーブオイルを回し掛けたら、お好みの量のサーモンのタルタルを乗せる。
※トマトやいくら、キャビアなどを乗せてオリジナルアレンジにしてもおいしく召し上がれます。
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