番組で紹介した料理レシピ

大根の汁の甘酒割り
2017年2月6日

材料(1人分)

大根のおろし汁……1/4カップ
甘酒…………………1/2カップ~3/4カップ
レモン………………1/8カット

作り方
1) 大根のおろし汁1に対して甘酒を2~3の割合で加える。
2) レモンを絞り、かき混ぜる。

《竹串で大根の皮をむく方法》
1) 竹串で大根の皮に5㎜ほどの筋を入れる
2) つけた切れ目から皮の下に指をはわせ、皮をむいていく。
★古くなった大根の方がむきやすい
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