番組で紹介した料理レシピ

新じゃが古漬けのすり流し
2017年3月15日

材料

新じゃがの古漬け……1個
だし汁…………………1カップ

作り方
1) 新じゃが古漬けの皮をむきすり鉢でする
2) 温めただし汁を加える
※酸味・塩味・旨味があるため味付けはだし汁のみでよい
3) 全体をよく混ぜて完成
※漬け方が足りない場合は塩少々を加える
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