番組で紹介した料理レシピ

しいたけバター(手毬むすび)
2013年4月4日

材料(4人分)
しいたけ……………………1枚
日本酒………………………大さじ1
しょう油……………………小さじ1
バター………………………15g
ご飯…………………………250g
作り方
1) しいたけは湿らせたキッチンペーパーで汚れを拭き取ってから、いしづきを取り、4枚にそぎ切りにします。
2) フライパンにバターを入れて火にかけ、しいたけを入れて軽く炒めてから酒としょうゆを入れて味付けします。
3) しいたけを取り出したフライパンにご飯を入れて、焼き汁を絡めます。
4) ラップにしいたけを一切れ敷き、4等分したご飯を乗せ手毬むすびにします。

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