番組で紹介した料理レシピ

厚揚げとねぎのソテー:厚揚げがイタリアンに変身!
2013年4月30日

材料(2人分)
厚揚げ………………1枚
長ねぎ………………1/2本
おろしにんにく……小さじ1/2
アンチョビ…………2切れ
作り方
1) 厚揚げは一口大に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。アンチョビを刻む。
2) フライパンにオリーブ油(分量外)を入れ、厚揚げを軽く焦げ目がつくまで焼く。
3) ねぎを加えてさらに炒め、おろしにんにくとアンチョビを加えて、全体にからめる。皿にとって粗びきコショウ(分量外)をふる。

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