番組で紹介した料理レシピ

胡麻カツオダレ(「カツオのタタキ」のおすすめダレ)
2013年5月16日

材料(2人分)
炒り胡麻……………大さじ2
胡麻ペースト………大さじ2
醤油…………………大さじ1と2/1
みりん………………小さじ1
酒……………………大さじ1
生姜汁………………少々
作り方
1) 煎り胡麻は、すり鉢ですりつぶし、酒は煮切っておく。
2) 全ての材料を混ぜ合わせる。
3) カツオのタタキの両面にタレを塗って完成。

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