番組で紹介した料理レシピ

梅ペースト
2013年6月17日

材料
梅干し……………………5個
作り方
1) 包丁を梅干しの種の周りに沿わせるようにしながら梅肉をそげとって細かくたたく。

ポイント
・梅干しが塩辛い場合は、水に10分程漬て塩抜きしてから使用すると良い。
・冷蔵庫で10日程保存可能。

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