番組で紹介した料理レシピ

梅バターホタテ
2013年6月17日

材料(2人分)
刺身用ホタテ………………5個
エリンギ……………………100g
梅バター……………………30g
サラダ油……………………大さじ1
作り方
1) エリンギは長さを半分にしてから厚みを2~3等分にする。ホタテは厚みを半分に切る。
2) フライパンにサラダ油を熱し、エリンギをゆっくり炒める。
3) エリンギがこんがりとしてきたらホタテと梅バターを入れ、鍋をゆすって手早く炒め合わせる。

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