番組で紹介した料理レシピ

新ショウガの甘酢漬
2013年6月24日

材料(2人前)
新ショウガ……適量
米酢……………50ml
水………………30ml
砂糖……………30g
作り方
1) 新ショウガは2mm幅に切る。
2) 1) を水にさらしてから熱湯で20秒茹で、ザルに上げ蒸気を飛ばす。
3) 米酢、水、砂糖を鍋に入れ弱火にかけ砂糖を十分に溶かす。
4) 2) を3) に入れ一晩漬けこむ。

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