番組で紹介した料理レシピ

冷製カッペリーニ ケッカ風
2013年7月1日

材料(2人分)
カッペリーニ…………100g
ケッカソース…………先に作ったもの(全量)
パスタをゆでる塩……湯の1%
塩………………………少々
コショウ………………少々
バジル…………………適量
オリーブ油……………大さじ1/2
作り方
1) 湯に塩を入れ、カッペリーニを2分間ゆで、氷水に取り、よく冷やし水気を切る。
2) ボウルにケッカソース、1) を加え、オリーブ油、塩、コショウで味を調えて器に盛る。バジルの千切りを乗せ、オリーブ油(適量※分量外)をかける。

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