番組で紹介した料理レシピ

ベジブロスの八宝菜
2013年7月24日

材料(2人前)
玉ネギ…………………1/2個
パプリカ………………1/4個
ベジブロス……………150cc
青梗菜…………………1/4株
コショウ………………適量
きくらげ………………2 g
水溶き片栗粉…………大さじ1
ベビーコーン…………2本
塩麹……………………大さじ1
ごま油…………………大さじ1
作り方
1) フライパンにゴマ油をひき、野菜を入れて炒める。
2) ベジブロスと塩麹、胡椒を入れてひと煮立ちさせる。
3) 片栗粉をベジブロスで溶く。
4) 3) を入れて、とろみがついたら火を止める。

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