番組で紹介した料理レシピ

カツオの黒酢風ジュレ
2013年8月5日

材料
カツオ…………………100g
オレンジ………………1/2個
ニンニクチップ………適量
黒酢風ジュレ…………100ml
作り方
1) カツオは薄切りにする。オレンジは皮を剥き、果肉一口大に切る。
2) 1) を皿に盛り、上からジュレをかける。ニンニクチップを細かく砕き、仕上げに上からかける。

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