番組で紹介した料理レシピ

鮭のにんにくオイル和え
2013年9月12日

材料(2人分)
鮭とキャベツのワイン蒸し………150g(鮭は1切れ)
オリーブ油…………………………大さじ3
ニンニク……………………………1片
赤唐辛子……………………………小さじ1/2(輪切り)
粗挽きコショウ……………………少々
作り方
1) フライパンにオリーブ油、荒みじんにしたニンニクを入れ、薄いきつね色になるまで弱火で炒める。
2) 骨をとり、ほぐしておいた鮭とキャベツのワイン蒸し、輪切りにした赤唐辛子、粗挽きコショウを入れ混ぜ合わせたら完成。

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