番組で紹介した料理レシピ

きのこの浅漬け
2013年10月10日

材料(2人分)
えのき茸…………100g
エリンギ…………100g
ぶなしめじ………100g
出汁………………150ml
みりん……………大さじ1
塩…………………小さじ1/2
大葉………………適量
作り方
1) えのき茸は石突きを取り、2~3cm幅に切る。しめじは手でほぐす。エリンギは縦半分のななめ切りにして、大葉は細かく切る。
2) 1)の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで約3分加熱する。
3) 2)にだし汁、みりん、塩を混ぜ合わせ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やしたら完成。

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