番組で紹介した料理レシピ

みそボナーラ
2013年10月31日

材料(1人前)
みそ汁…………………汁200ml(具入り) ※具は何でもOK
牛乳……………………300ml
パスタ…………………100g
粉チーズ………………大さじ1/2
塩………………………少々
卵黄……………………1個
粗挽き黒こしょう……適量
作り方
1) 熱した中華鍋にみそ汁と牛乳を入れ煮立ったら、半分に折ったパスタを入れ袋の表示時間より1分ほど長めに茹でる。時々かき混ぜ、吹きこぼれないように気を付ける。
2) 汁気がなくなってきたら、粉チーズ、塩を入れ混ぜる。
3) 器に入れ卵黄を乗せ、粗挽き黒こしょうをふりかけて完成。

※ポイント※
パスタにみそ汁の旨味を吸わせながら茹でる!
みそ汁と牛乳と粉チーズでカルボナーラにする!

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