番組で紹介した料理レシピ

小山流 減塩サバの味噌煮
2013年11月11日

材料(2人分)
サバ…………………2切れ
味噌…………………大さじ1
酒……………………大さじ2
砂糖…………………大さじ1
赤唐辛子……………1本
牛乳…………………100ml
作り方
1) 鍋に味噌、酒、砂糖を入れて溶き、赤唐辛子とサバを入れ牛乳を入れる。
2) 落とし蓋をしたら火にかけ、ふつふつとしてきたら中火よりやや弱火で約10分煮る。

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