番組で紹介した料理レシピ

大根のみぞれ風お雑煮
2013年11月25日

材料(1人前)
大根………………………………30g
餅…………………………………1個
だし………………………………100ml
薄口しょう油……………………少々
塩…………………………………少々
柚子胡椒…………………………適宜
大根・ニンジン(飾り用)……適宜
作り方
1) 大根はすり下ろしておく。
2) だしに薄口しょう油、塩を加え1) 、柚子胡椒を加えさっと煮る。
3) もちは焼いておく。
4) お椀に3) を入れ、2) を注ぎ、桂むきして結んだ大根とニンジンを添える。

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