番組で紹介した料理レシピ

簡単 麻婆豆腐
2013年12月9日

材料(1人前)
肉味噌………………………大さじ3(約50g)
水……………………………1/2カップ
鶏ガラスープの素…………小さじ1
オイスターソース…………小さじ1
木綿豆腐……………………1/2丁
水溶き片栗粉………………大さじ1
万能ネギ……………………適宜
作り方
1) 豆腐は水気を切って1.5cm角に切る。
2) 鍋に肉味噌と水、鶏ガラスープの素を入れて火にかける。煮立ってきたら1) を加えオイスターソース、水溶き片栗粉でとろみをつけて盛り付ける。
3) 万能ネギの小口切りをちらす。

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